Battle Food #28

Les défis culinaires de bloggeurs commencent à devenir une habitude … qui est loin de me déplaire !

Ce mois-ci, le thème m’a permis de découvrir un superbe blog … celui de Safran Gourmand, avec une rubrique de recettes végétariennes à me faire fondre !

Après janvier et sa galette, voici février et sa Saint Valentin. Vous vous en douterez donc, c’est le thème de cette nouvelle Battle Food.

LA BATTLE FOOD : KESACO ?

C’est un rendez vous culinaire créé par Carole du blog SunriseOverSea, il est ouvert à tous, il n’y a ni gagnant, ni perdant, juste le plaisir de cuisiner, et de montrer sa création. La dernière BF a remporté un franc succès et les participants ont tous rivalisé d’imagination. A la fin de la Battle Food on passe le flambeau à une marraine ou parrain que je nommerai.

UN PETIT RECAP DES ANCIENS THÈMES :

BF #1 : Carole Sunrise Over Sea : Le burger

BF #2 : Mélanie Les Goûters de Nanie : La pizza

BF #3 : Pop and Soda : Les tartelettes

BF #4 : Emilie and Lea ‘s Secrets : La feuille de riz déclinée en rouleau

BF #5 : Byplou : Le lychee

BF #6 : Mamie Gâteau J’ai Trop Mangé de Chocolat : Le thé

BF #7 : Olivia Sokeen : La pâte à choux

BF #8 : Marie Madeleines et Plumes d’Autruche : Les fraises

BF #9 : Galou Once Upon a Cook : Food in a jar

BF #10 : Marine is Cooking : Letartare

BF #11 : Chloé Chloedelice : Street food

BF #12 : Valérie Framboises et Bergamote : Le petit déjeuner

BF #13 : Estelle Impromptu Sur des Folies Culinaires : Les panés croustillants

BF #14 : Emilie Casserole et Claviers : Les cadeaux gourmands

BF #15 : Carine Chic, Chic, Choc…olat : Le gâteau de crêpes

BF #16 : Annie By Acb 4 You : Les soupes

BF #17 : Mais Pourquoi Est-ce Que je Vous Raconte ça : Furieusement marbré

BF #18 : Charline La Godiche : La pâte à cookie

BF #19 : Julie Jujube en Cuisine : La noix de coco

BF #20 : Anna & Olivia La Cuisine d’Anna et Olivia : Sweet drinks

BF #21 : Laura Délices Cookies : Les tapas

BF #22 : Lyne Epices & Moi : Les verrines d’été épicées

BF #23 : Chloé Par faim d’Arômes : Complétement givré

BF #24 : Délice Céleste : Le Fromage

BF #25 : La Cantine des Cousins : Trompe œil

BF #26 : Petits Béguins : Recettes de Noël

BF #27 :  Cuisine Moi un Mouton : L’amande en folie

Pour ce nouveau défi, je vous présente une recette facile, à grignoter en amoureux devant un bon film, aux goûts d’amour : les crêpes à la rose.

Crêpes à l’eau de rose

Ingrédients :
– 20 cL de crème fraiche
– 5 cuillères à soupe d’eau de rose
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 30 cL de lait
– 250g de farine
– ½ cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
– 3 œufs

Versez la crème dans un saladier. Ajoutez l’eau de rose et l’huile, puis fouettez pour émulsionner.

Complétez avec le lait.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre puis creusez un puis. Cassez-y les œufs.

Travaillez peu à peu en délayant avec le mélange à l’eau de rose versé en filet mince jusqu’à ce que la pâte soit lisse et fluide. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau.

Laissez reposer 1 heure.

Réalisez les crêpes, à la poêle, ou, comme moi, à l’aide de la crêpe-party !

Téléchargez la recette en PDF : Crepes à l’eau de rose

Liste des participants :

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