Battle Food #25

Les défis cuisine en tout genre commencent à entrer dans mes habitudes, et je continue ce mois-ci avec la battle food #25 organisée par les 7 cousins du blog La Cantine des Cousins.

La Battle Food, qu’est ce que c’est ?

La Battle Food a été inventé par Carole du blog Sunrise Over the Sea, c’est un rendez vous culinaire, une sorte de défi entre blogueurs et non-bloggueurs. Le but n’est pas de gagner mais de participer car il n’y a aucun gain à la clé. C’est juste le plaisir de partager de nouvelles recettes autour d’un thème et de découvrir de nouveaux blogs. Le nouveau parrain est élu le jour de la publication de la Battle Food.

Les thèmes précédents

Battle Food #1 : Carole Sunrise Over Sea : Le Burger
Battle Food #2 : Mélanie Les Goûters de Nanie : La Pizza
Battle Food #3 : Pop and Soda : Les Tartelettes
Battle Food #4 : Emilie and Lea ‘s secrets : La feuille de riz déclinée en rouleau
Battle Food #5 : Byplou : Le Lychee
Battle Food #6 : Mamie Gâteau J’ai trop mangé de chocolat : Le Thé
Battle Food #7 : Olivia Sokeen : La Pâte à choux
Battle Food #8 : Marie Madeleines et plumes d’autruche : Les fraises
Battle Food #9 : Galou Once upon a cook : Food in a jar
Battle Food #10 : Marine is Cooking : Le Tartare
Battle Food #11 : Chloé Chloedelice : Street Food
Battle Food #12 : Valérie Framboises et bergamote : Le Petit déjeuner
Battle Food #13 : Estelle Impromptu sur des folies culinaires : Les Panés croustillants
Battle Food #14 : Emilie Casserole et claviers : Les cadeaux gourmands
Battle Food #15 : Carine Chic, chic, choc…olat : Le Gâteau de crêpes
Battle Food #16 : Annie By Acb 4 You : Les soupes
Battle Food #17 : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça : Furieusement marbré
Battle Food #18 : Charline La Godiche : La pâte à cookie
Battle Food #19 : Julie Jujube en cuisine : La noix de coco
Battle Food #20 : Anna & Olivia La cuisine d’Anna et Olivia : Sweet drinks
Battle Food #21 : Laura Délices cookies : Les tapas
Battle Food #22 : Lyne Epices & moi : Les verrines d’été épicées
Battle Food #23 : Chloé Par faim d’arômes : Complétement givré
Battle Food #24 : Délice Céleste : Le Fromage

Ce mois-ci le thème était vraiment original, et laisse à chacun libre cours à son imagination … la cuisine Trompe l’oeil, où l’art de détourner une recette traditionnellement sucrée en version salée ou inversement.

Pleins d’idées me sont venues, mais j’ai manqué de temps pour pouvoir en tester autant que j’aurais aimé. Du coup, aujourd’hui, je vous présente mes cookies salés, aux tomates séchées, qui ont eu un franc succès à l’apéro !

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Cookies aux tomates séchées

Pour une trentaine de petits cookies :

150g de farine
70g de fromage rapé
½ sachet de levure chimique
2 œufs
70g de beurre
80g de tomates séchées

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez les tomates séchées en morceaux.

Mélangez la farine, le fromage rapé et la levure. Ajoutez les œufs, puis le beurre, et enfin les tomates.

Prélevez des petites boules de pâtes, et les disposer sur une plaque allant au four.

Enfournez le tout environ 13min.

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Téléchargez la recette en PDF : Cookies aux tomates

Liste des participants :

Encore une lichetteBistro de JennaClaidedoPetits BeguinsCook A Life by MaevaL’atelier de Steph et LolieRadis RoseLes Carnets de SophieLa KitchenetteFood and CookCuisine moi un mouton  – Cannelle KaneelCuisine VégétalienneCuisine 2 soeursClaire Alice DéliceLes casseroles de LiseFlagrant Déli’SCook’n BlogNovice en CuisineEt Charlotte découvrit la cuisineCa ne sent pas un peu le brûlé là?Gourmande et toquéeParuline en cuisineRose PhilangeCook and lovePourquoi je grossisLes CookinesTo fashion and BeyondTout simplement bonTinou cuisineFourchettes et baguettesAux délices de VanyClick, cook and tasteHome made attitudeCyrielle GourmandiseDes recettes à gogoSweet mood in ParisLe petit monde de JuliePar faim d’arômesMel’s way of lifeLa petite cuisinePincée de fantaisieDouceurs MaisonChez nous ça popoteDorian CuisineTangerine ZestSerial BakerTout simplement fait maisonPetit grain de selSamkonaitPause naturePas de chichi dans ma cuisineChampagne 79Chic, chic, chocolat…Cuisine d’amourMa cuisine à moiRappelle toi des metsA la table d’AïdaMy French BakerySurprenez-MoiLa tasse fumanteLa ligne gourmandeLes fées MaisonsGourmandise personnelleTchoup’ CookingJenn’s cookingMilky et sa pâtisserieLa médecine passe par la cuisineLoetitia cuisinePetite cuillère et charentaiseConfessions de 2 foodaholicLa cuisine d’ArianeBy acb 4 youVanille et ChocolatsAu menu du jourLemon and SardineChocoframboisesFramboises & BergamoteFais moi croquerA prendre sans FaimDans la cuisine de MistinguetteSuccomber à la tentation

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Foodista Challenge #2

Lorsque Lucie, du blog Goulucieusement, a annoncé, en tant que marraine, le thème de la seconde édition de la Foodista Challenge, j’ai de suite été séduite : Un goûter d’automne made in USA.

Pas forcément d’idées à la base, j’ai foncé sur Amazon pour trouver le livre idéal, et 2 jours après, il arrivait livré au boulot !

Le noyer au fond du jardin a donné une grande quantité de noix cette année, et tout naturellement je me suis tournée vers un brownies, dessert que je n’avais encore jamais testé. C’est une fois de plus les collègues qui ont pu jouer les cobailles, et j’en déduirai que le dessert leur a plu !

J’ai complètement oublié la publication de l’article hier, jour véritable de la 2nd Foodista Challenge, créée à la base par Stéphanie, du blog Cuisine moi un mouton.

Du coup, ce n’est pas une réelle participation que je vous propose, mais le thème est là, et je l’ai beaucoup aimé !

Les anciens thèmes :
– Foodista #1 : Stéphanie, de Cuisine moi un Mouton : Cupcakes et Muffins

– Foodista #2 : Lucie, de Goulucieusement : Goûter automnal

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Brownies au chocolat

Pour 16 parts :
Ingrédients à fondre : 325g de chocolat noir / 125g de beurre doux / 25g de cacao en poudre
Ingrédients à fouetter : 50g d’huile de tournesol / 265g de sucre / 1 cuillère à café d’extrait de vanille / 3 œufs / 3 jaunes d’œufs
Ingrédients secs : 150g de farine / 1 pincée de sel / 50g de chocolat noir haché / 50g de noix (ou plus, j’en ai mis 70g, et ca manquais encore …)
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, le chocolat et le cacao en poudre à feu doux.
Dans un bol, fouetter énergiquement l’huile, le sucre, la vanille, les œufs et les jaunes d’œuf.
Mélangez les ingrédients secs puis les ajouter à la préparation fouettée. Incorporez ensuite la préparation fondue.
Beurrez et farinez un moule rectangulaire. Avec la main mouillée, étalez la pâte dans le moule et enfournez pour 33minutes environ.

Le gâteau commence à se briser sur le dessus et la pâte doit être assez solide au toucher.

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Téléchargez la recette en PDF : Brownies

Liste les participants :

Bistro de Jenna, Cook’N Blog, Encore une Lichette, Cook A Life! By Maeva, Cuisine Moi un Mouton, Surprises et Gourmandises, MyLittlePatisserie, Les Recettes de Flo,La Cuisine de Juju, Marmotte Cuisine, Eat Me … Nooow!, La Cuisine de Mimi, Une Cuisine Pour Voozenoo, Gourmandise Personnelle, Birds Love Cherry Factory,L’atelier de Steph et Lolie, Dans la Cuisine de Misstinguette, La Tunisienne, Laura World Foodista, Cyrielle Gourmandise, Cannelle Kaneel, Cuisine d’Amour, Novice en Cuisine, Kalou & Cook, Keskonmangemaman, Cupcakes & Capitons, De la Farine et Des Œufs, Le Tablier de Cécile, Amandine Cuisine, Les Gourmandises de Lou, Les Carnets de Sophie, Popote et Nature, C’est Nathalie Qui Cuisine, Girly & Delicious, Marie Cuisine Pour 6, Homemade Maurylise, Evin Sur Son Nuage, J’ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde, Chut Je Pâtisse, Et Charlotte Découvrit La Cuisine, Grain 2 Sucre,ScrapPacking, Aux Trésors de Naty, Del’s Cooking Twist, Mes Petites Douceurs, Rock The Bretzel, Flo En Cuisine, Les Fées Maisons, Yohann’ Cook, Dans Ma Cuisine,J’amène le Dessert, Choux et Macarons, Cékikilafée, Julea Cuisine, La Cuisine de Lillie, VG-tables, Pas de Chichi Dans Ma Cuisine, La Fourchette Gourmande, Objectif : Zéro Miette, ChocoFramboises, Pourquoi Je Grossis, La Délicieuserie, J’apporte Le Dessert, My French Bakery, Food’épices et tout