Galette franc-comtoise / Battle food #39

Après une édition aux couleurs de Noël dont nous a fait profiter Gabrielle du blog Lalacuisine, dont vous pourrez découvrir le tableau Pinterest, c’est à nouveau un thème de saison qui nous est proposé à l’occasion de cette Battle food #39, lancée par Seb, du joli blog Poivreseb.

Petit rappel, La Battle Food, c’est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012. Le but de ces défis culinaires est de s’amuser, prendre plaisir en se retrouvant régulièrement pour partager nos créations culinaires autour d’un thème choisi par une marraine ou un parrain.

Précédentes éditions:

« En janvier, les rois se déguisent » sera le maître mot de ce nouveau concours. Et pour cette occasion, je ne pouvais rien vous proposer d’autre qu’une recette bien de chez moi, la galette Franc-Comtoise, alternative régionale à la galette des rois classique à la frangipane !

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Galette franc-comtoise en sucettes

Pour une vingtaine de petites sucettes

Ingrédients :

  • 100g de farine
  • 50g de beurre
  • 40g de sucre
  • 16 cL de lait
  • 2 œufs
  • 1 c. à café de fleur d’oranger

Préchauffer le four à 180°C.

Faire chauffer le lait, le beurre et le sucre. Monter le tout à ébullition, et retirer du feu.

Ajouter la farine d’un coup et mélanger rapidement, comme pour une pâte à choux.

Ajouter les œufs battus et la fleur d’oranger.

Réaliser des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson, et y poser un bâton à sucette.

Enfourner pour 25min environ.

Téléchargez la recette en PDF : Galette franc comtoise

Liste des participants

Poivré Seb – Natly – Marine – Elsa – GaëlleAramina – Sarah – Lova – Isa – Bénédicte – Ludmilla – Annie – Mel Emilie – GladysMélina – NathalieMaria – CélineMarie – Horely – Par faim d’arôme – Gabrielle – HélèneMarieAdeline – PattyCécile – GabrielleJuliaSandraMiss BretzelCélineCraquounetteCatalinaSatankoviçOcéane – MaevaCélineA prendre sans faimRosaChapeau MelonBlackpradaAuroreComplément meringuéeDr Chocolatine

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